Bio Honig - Berliner Linden

Artikelnummer: H14/16/1
Kategorie: Honig Gläser
Hersteller: Green Honey

Direkt von ihrem Bio Imker
Berliner Linden - Bio Honig geerntet nach der Lindenblüte
in Berlin

Größe: 125 g- 5,25 €

500 g- 0,76 €

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Beschreibung
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Lindenhonig: Charakteristik, Ernte und Imkerei

"Am Brunnen vor dem Tore, da steht ein Lindenbaum. Ich träumt in seinem Schatten so manchen süßen Traum." Lindenhonig, geerntet von uralten majestätischen Bäumen, wer kennt ihn nicht? Jeden Sommer blühen die alten Lindenalleen, verströmen ihren betörenden Duft und spenden Nektar für diesen charakteristischen, kräftig aromatischen Sommerhonig.

Ernte: Lindenhonig wird in großen Lindenbeständen vor allem von der Sommer- und Winterlinde (Tilia platyphyllos bzw. cordata) geerntet. Linden sind in Deutschland nicht bestandsbildend, werden aber traditionell in mächtigen Alleen und als Parkbäume angepflanzt. Bei der Nektarbildung ist die Linde recht launisch und bietet den Bienen nur bei günstiger Temperatur und Feuchtigkeit einen gedeckten Tisch. Im Allgemeinen sind die traditionellen alten Dorflinden die besten und zuverlässigsten Nektarspender.

Unsre Imker geben das Wissen über die besten Lindenbestände von Generation zu Generation weiter. Oft mischt sich der Blütenhonig der Linde mit dem Linden-Blatthonig und ergibt einen ausgesprochen schönen, kräftigen Sommerhonig. Die Ernte des traditionellen Lindenhonigs fällt in die heißen Sommermonate und ist in vielen Gebieten Deutschlands die letzte Ernte des Jahres. Für die Jungvölker bildet die Linde die Grundlage für eine erfolgreiche Entwicklung und so lässt eine gute Lindentracht auf ein gutes neues Honigjahr hoffen.