Honige aus Italien, interessant und zu wenig beachtet
Italien, verschont von der Eiszeit, geschützt durch die Alpen und umgeben von Meer ist die Heimat der gelben Honigbiene
(Apis mellifera ligustica) - eine der besten Sammlerinnen von Blütenhonigen. Die helle Cousine der Bienen nördlich der
Alpen fällt schon von weitem durch ihre ausgedehnte, leuchtende Gelbfärbung auf. Da sie Honigtau nicht sonderlich mag
haben Freunde von Waldhonig es ein wenig schwer mit ihr. Das Zentrum der Ligustica-Zucht findet sich in der Gegen um Bologna.
Die meisten Bienen werden in Langstroth Beuten im Nebenerwerb gehalten. Die Bienen brüten das ganze Jahr was aus Sicht der
Imker so sein für und wider hat. Die sizilianische Biene (Apis mellifera sicula) ist eine beachtenswerte Unterart.
Die Flora Italiens ist sehr abwechslungsreich. Im Norden erinnert sie an die Flora nördlich der Alpen und je weiter man nach
Süden kommt umso mediterraner wird die Pflanzengesellschaft. Entsprechend haben die Honige um Mailand eine völlig andere
Charakteristik als z.B. die Honige aus Sizilien. Wie dem auch sei, in jedem Fall ist Italien ein spannendes Honigland.
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