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AlpenHonig
Mittersill / Östereich
Auf den Almen blühen die schmackhaftesten Nektarpflanzen, das "wissen" die Mittersiller Bienen! Dieser Bergblütenhonig
enthält den gesammelten Nektar spätblühender Pflanzen der Almenwiesen. Auch ein würziger Fichtenhoniganteil ist enthalten.
Sein Aroma ist mild und rund und erinnert an den Duft einer Sommerweide mit holzigen Noten. Ein besonderer Honig, den es nur
aus dieser Region in Hohnen Tauern gibt.
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AlpenHonig
vom Wegesrand / Schweiz
Schweizer Honig ist jeden Franken wert. Diesen Honig haben wir entlang des Walensees im Kanton St. Gallen am Wegesrand gekauft.
Es ist ein idyllischer Ort hoch über dem See, eingebettet in saftige Wiesen, überragt von schroffen Bergen wie dem Mattstock
und dem auffallenden Spitz des Leistchamm. In dieser von traditioneller Land- und Alpwirtschaft geprägten Gegend wird ein
geschmacklich vielseitiger, feiner Honig vom Wald und den Bergkräutern der Alpenwiesen geerntet.
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AlpenRosenHonig
Miele di Rododendro / Frankreich
Alpenrosenhonig ist zweifellos ein typischer und sehr geschätzter Alpenhonig und wird meistens im Juli gewonnen.
Aufgrund der veränderlichen meteorologischen Bedingungen im Hochalpenraum ist er nur sehr schwer herzustellen. Es ist
ein ausgewogener Honig, dessen Duft leicht an Waldfrüchte erinnert.
Besonders köstlich auf Schwarzbrot mit einer Prise Pfeffer und einer dünnen Scheibe Speck
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AlpenHonig
Maiental / Schweiz
Ein einzigartig milder, süßer Honig aus der unberührten Berglandschaft des Maientals, einem Seitental des oberen Reusstals
im Schweizer Kanton Uri. Das urwüchsige Tal beherbergt wilde Bergbäche, kleine Bergseen und
gepflegte Almen mit reicher Alpenflora. Die auf 1200m Höhe wachsende Gebirgsflora macht diesen Honig zu einem einmaligen,
exquisiten Genusserlebnis.
Hauptnektarpflanzen sind Alpenrosen, Bergblumen und Erlen
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