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Green Honey - Die Bio Imkerei   /   traditionelle, ökologische Bienenhaltung

just first Class Honig
Bio ist einfach besser

Ökologische Imkerei macht unseren Honig zu einem Spiegelbild der Natur
- Qualität die überzeugt

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Green Honey
Dr. Frank
Mallwitz


Bio Imkerei &
Bienenzucht





Telefon: 0179 8476739
email: Imker@greenhoney.eu
email: Info@greenhoney.eu
Zert.Nr. DE-BE-006-21998-AB



Green Honey Bio Imkerei & ökologische Bienenzucht seit 25 Jahren

Vor der Industrialisierung der Landwirtschaft arbeitete jede Imkerei ökologisch.
Heute garantiert das Bio-Siegel und unsere Liebe zur Natur die konsequent ökologische Bienenhaltung.
Die langjährige Erfahrung unserer Imker garantieren die exzellente Qualität unseres Honigs.


Bio-Imkerei = Billiges Platik ist verboten:
Der Natur und unseren Bienen zuliebe verwenden wir für unsere Bienenkästen nur einheimische Hölzer aus ökologischer Waldwirtschaft. Holz ist das traditionelle Material einer Bienenwohnung und wir unterstützen damit eine an den Entwicklungsprozessen der natürlichen Waldgesellschaften orientierte Waldpflege und leisten einen Beitrag zum Schutz von besonderen Biotopen, Altholzinseln, Brut- und Niststätten sowie seltenen Baum- und Straucharten.

Bio-Imkerei = nur Waben aus natürlich sauberem Wachs:
Bio-Bienen leben auf ihren natürlichen Waben aus Bienenwachs und bauen jedes Jahr einen großen Teil ihrer Waben neu. Waben aus dem vergangenen Jahr werden eingeschmolzen und zu Mittelwänden oder traditionell zu Kerzen verarbeitet. So haben sie echte Bienenwachskerzen unter dem Weihnachtsbaum und unsere Bienen lagern den frichen Honig jedes Jahr in sauberen gelben Waben. Waben aus Fremdwachs oder Plaste sind verboten.



Bio-Imkerei = nur regional angepasste Bienen:
Wir imkern mit an die lokalen Gegebenheiten angepassten Bienen, die auch die kalte Jahreszeit problemlos überstehen. Bienentransporte von z.B. Norddeutschland nach Tirol oder in die Mittelmeergegend bringen bei der Überwinterung sicher Vorteile und auch höhere Ernten im folgenden Jahr. Solche modernen Entwicklungen sind aus unserer Sicht mit einer ökologischen Imkerei nicht vereinbar.

Bio-Imkerei = Bienenfutter aus Bio zertifiziertem Anbau:
Vor allem dunkle Honig bekommen Bienen im Winter nicht gut. Teilweise bekommen sie Durchfall und erreichen geschwächt das Frühjahr. Deshalb füttern wir unsere Bienen nach der Honigernte. Entsprechend unseres ökologischen Anspruchs verwenden wir ausschließlich auf Bienenfutter aus ökologischem Anbau und so weit wie möglich lokaler Produktion. Biofutter kostet etwa drei mal so viel wie herkömmliches Futter.


Bio-Imkerei = Rückstandsfreie Gesundheitsvorsorge für unsere Bienen:
Zur Erhaltung der Gesundheit unserer Bienen sind Pflegemaßnahmen unerlässlich. Wir verwenden ausschließlich Mittel wie Milch- oder Ameisensäure, die keine Rückstände in Wachs oder Honig verursachen. Um ganz sicher zu sein, werden die Pflegemaßnahmen ausschließlich nach der Honigernte durchgeführt. Die Anwendung syntetischer Medikamente ist verboten.

Bio-Imkerei = von Imker zu Imker:
Ist unsere Ernte besonders gut ausgefallen, lassen wir andere Imker gerne daran teilhaben. Wenn eine Ernte sehr schlecht war, kaufen wir auch Honig von anderen Bio-Imkereien, die sich an unsere Grundsätze halten zu. Da wir einen großen Teil der Honiguntersuchung selbstständig durchführen, können wir auch bei zugekauftem Honig die uneingeschränkte Qualitätskontrolle jeder Charge garantieren. Honige, bei denen die regionale Herkunft, das Erntejahr und die produzierende Imkerei nicht bekannt sind, lehnen wir grundsätzlich ab. Der Honigaustausch mit konventionellen Imkerei ist verboten.

Bio-Imkerei = Zertifiziert und regelmäßig kontrolliert:
Bioimkereien werden in deutschland regelmäßig, unabhänig und unangekündigt kontrolliert. Nach den Kontrollen wird das Bio-Zertifikat neu ausgestellt.

Bioqualität und schon ausverkauft:
Da unser Chef passionierter Weintrinker mit einer feinen Zunge ist, bieten wir ihnen alle Honige sortiert nach Jahrgang und regionaler Herkunft an. Dadurch finden sie bei uns einerseits ein recht breites Angebot, andererseits sind die Honigmengen je Charge klein. Einige, vor allem vorbestellte Honige sind deshalb oft schon kurz nach der Ernte ausverkauft.

Bio - Imkerei bedeutet traditionelle, artgerecht ökologische Bienenhaltung und höste Produktqualität. Das ist den höheren Aufwand und die höheren Kosten wert.